Coste aproximado: 8€
Coste por comensal: 2€
Ingredientes
- 1 taza garbanzos (cocidos)
- 1 unidad cebolla picada
- 2 dientes ajo
- 1 cucharada comino (molido)
- 1 cuacharada perejil (picado)
- 1 cucharada harina de garbanzo
- aceite de oliva (al gusto)
- 1/2 unidad coliflor
- 1 unidad tomate (picado)
- 1/4 taza perejil (picado)
- jugo Limon
- 2 cucharadas tahini
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200°C. Procesa los garbanzos con la cebolla, ajo, comino, perejil y harina de garbanzo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Forme bolitas con la mezcla, aplánalas ligeramente y colócalas en una bandeja de horno engrasada. Hornea por 25 minutos.
- Para el tabulé de coliflor, mezcle la coliflor rallada con el tomate, perejil y jugo de limón.
- Sirve los falafels con el tabulé y una salsa de tahini.