Porciones: 4 comensales (16 falafels)
Coste aproximado: 7€
Coste por comensal: 1.75€
Ingredientes
- 1 taza garbanzos cocidos
- 1 unidad cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 cucharada comino (molido)
- 1 cucharada cilantro (fresco)
- 1 cucharada harina de garbanzo (opcional)
- aceite de oliva
- 1 taza hummus
- 2 tazas col rallada
- 1 unidad zanahoria (rallada)
- jugo Limon
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200°C. Procesa los garbanzos con la cebolla, ajo, comino y cilantro hasta obtener una mezcla homogénea.
- Forma bolitas con la mezcla, aplánalas ligeramente y colócalas en una bandeja de horno engrasada. Hornea por 25 minutos.
- Sirve los falafels con hummus y una ensalada de col y zanahoria aliñada con jugo de limón.