Porciones: 4 comensales
Coste aproximado: 6-7€
Coste por comensal: 1.50-1.75€
Ingredientes
- 2 tazas garbanzos (cocidos)
- 2 tazas espinacas frescas
- 400 gramos tomate triturado
- 1 unidad cebolla (picada)
- 2 dientes ajo
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1 cucharadas aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- En una sartén grande, sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade el comino y pimentón, cocina durante 1 minuto.
- Incorpora los tomates triturados, los garbanzos cocidos y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Agrega las espinacas frescas, sal y pimienta, y cocina hasta que se marchiten. Sirve caliente acompañado de pan o arroz, si lo prefieres.