Porciones: 4 comensales
Coste aproximado: 6-7€
Coste por comensal: 1.50-1.75€
Ingredientes
- 1 taza arroz integral
- 1 unidad pimiento rojo
- 1 unidad calabacín
- 1 taza champiñones
- 1 taza brócoli (en floretes)
- 1 unidad cebolla picada
- q cucharadas salsa de soja (sin gluten)
- aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- En una sartén grande, sofríe la cebolla y el pimiento en aceite de oliva.
- Añade el calabacín, champiñones y brócoli, y saltea hasta que las verduras estén tiernas. Incorpora la salsa de soja y cocina 2 minutos más.
- Sirve las verduras salteadas sobre el arroz integral cocido.