Porciones: 4 comensales
Coste aproximado: 6-7€
Coste por comensal: 1.50-1.75€
Ingredientes
- 4 unidades calabacines
- 1/2 taza almendras
- 1 puñado albahaca
- 1 diente ajo
- jugo Limon
- 2 cucharadas aceite de oliva
- sal y pimienta
Instrucciones
- En una licuadora, mezcla las almendras, albahaca, ajo, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta hasta obtener una salsa pesto suave.
- Saltea los espaguetis de calabacín en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 2-3 minutos.
- Mezcla los espaguetis con la salsa pesto y sirve de inmediato.