Porciones: 4 comensales
Coste aproximado: 7-8€
Coste por comensal: 1,75-2€
Ingredientes
- 2 tazas lentejas
- 2 unidades zanahoria
- 200 gramos calabaza
- 1 unidad cebolla
- 2 dientes ajo
- 1 cucharadita comino
- 1 cucharadita pimentón
- 4 tazas caldo de verduras
- aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Sofríe la cebolla y el ajo en una olla con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Agregue las zanahorias y la calabaza, y cocine por 5 minutos.
- Agrega las lentejas, el comino, el pimentón y el caldo de verduras. Cocina a fuego lento durante 20 minutos.
- Salpimenta al gusto y sirve caliente.