Porciones: 4 comensales (8 tacos)
Coste aproximado: 7-8€
Coste por comensal: 1.75-2€
Ingredientes
- 8 unidades tortillas de maíz
- 2 tazas frijoles negros (cocidos)
- 2 unidades aguacate
- 1 unidad mango
- 1/2 unidad cebolla morada
- 1 puñado cilantro fresco
- jugo lima
- Sal y pimienta al gusto (al gusto)
Instrucciones
- En un bol, mezcla el mango, cebolla morada, cilantro y jugo de lima. Deja reposar para que se mezclen los sabores.
- Calienta las tortillas de maíz y rellénalas con los frijoles negros y las rodajas de aguacate. Añade la salsa de mango fresca por encima y sirve inmediatamente.